主料:
65%黑巧克力，200克奶油，
60克，
黄油，
60克朗姆酒，10毫升
辅料:
酸梅粉，30克陈皮，
20克，
肉桂粉，
5克朗姆肉桂巧克力的做法步骤
1.黑巧克力敲碎
2.酸梅粉、朗姆酒、黄油，按量分好
3.巧克力放入不锈钢盆，将
主料
加进去隔水融化，小火慢慢将其融化，注意不要让水汽跑进去
4.陈皮切碎，和调味料倒入巧克力酱拌匀
5.倒入模具，冬季放在通风口1小时，夏季放冰箱冷藏，待其凝结
6.凝结的巧克力直接倒出即可，个人喜欢用硅胶模具，比较方便
小窍门&温馨提示
巧克力最佳融点在38-42度左右，切莫温度太高，导致油脂分离，会影响凝结
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甜品 情人节 零食 七夕 其他菜系 奶油
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